神戸で老舗のケーキ店「元町ケーキ」の新ブランドCOMPARTIR VALOR（コンパルティールヴァロール）に行ってきました。おしゃれな建物に美味しいケーキ。魅力たっぷりなこのカフェを紹介します。
神戸ファインダーをご覧いただきありがとうございます。Aki（@Aki_for_fun）です。また美味しいケーキ屋さんに出会うことができました。このお店は何度も行きたい(๑´ڡ`)
お店の概要
神戸で創業60年の歴史をもつ「元町ケーキ」が新ブランドの「COMPARTIR VALOR」（コンパルティールヴァロール）を立ち上げたと聞いて、絶対名前覚えられない行きたいと思いました。元町ケーキのリニューアルや2号店というわけではなく新しいブランドという位置付けのようです。
新しいお店なので、元町ケーキとはメニューも異なります。お店には特に元町ケーキの名前もありません。元町ケーキでおなじみの「ざくろ」などのケーキはありません。
写真：「元町ケーキ」のざくろ
ふんわりスポンジに生クリームといちごのケーキ「ざくろ」
お店は地下鉄みなと元町駅と同じ建物。みなと元町駅は旧第一銀行の神戸支店だった場所です。
この趣ある赤煉瓦の建物の一画に「COMPARTIR VALOR」（コンパルティール ヴァロール）があります。
メニュー
※メニュー内容とその価格は取材時点のもので変更になる可能性があります。
※表示価格は税込。
ケーキ
アールグレイショコラ 400円
エミール（ブラウニーにレミーマルタンのクリーム） 410円
- アクソン 460円
- ベルフーメ 480円
- ロメロ 480円
- エサンス 460円
- コンシスタンス 480円
- プディン ソワヴェ 324円
など
- フルータス（季節のフルーツタルト）2,160円
- フレッサ（生クリームのデコレーションケーキ）2,640円
ブルーベリーパイ 320円
- チェリーパイ 320円
- キュイッソンフレーズ 320円
- 柚子りんごパイ 320円
ドリンク
※ジュース以外のドリンクはケーキとセットで50円引き
- コーヒー 450円
- カフェラテ 550円
- カプチーノ 550円
- エスプレッソ 450円
- アメリカーノ 450円
- アイスコーヒー 550円
- アイスカフェラテ 550円
- 紅茶 550円
食べてみた！
注文したのはアールグレイショコラとホットコーヒーで800円。ケーキはアールグレイのムースショコラにフランボワーズの組み合わせ。まわりをチョコレートできれいにコーティングしています。中身はムースだけでなくて、アーモンドのようなナッツの味もしました。
老舗の「元町ケーキ」が比較的シンプルで家庭的なケーキなのに対して、コンパルティールヴァロールのケーキの味はより繊細だと感じました。ちょっと贅沢で高級志向になっているようですね。
コンパルティールヴァロールでは、上の写真のスチームパンクという機械を使ってコーヒーを淹れています。コーヒー豆は神戸・元町のGREENSです。
個人的な感想としては、コーヒーの味は美味しいけどちょっと量が少なくて物足りない印象でした。
お店の雰囲気
店内に広々としたカフェスペースがあるほかテラス席もあります。
基本的にはセルフサービスです。注文したケーキやドリンクを自分で席に運びます。お水も自分で注ぎます。この仕組みは「元町ケーキ」とも同じですね。
店舗詳細
COMPARTIR VALOR（コンパルティール ヴァロール 2017年6月オープン）
食べログ：コンパルティール ヴァロール （COMPARTIR VALOR） – みなと元町/ケーキ – 食べログ
営業時間・定休日
営業時間：10:00〜19:00
定休日：水曜
場所・アクセス
住所：神戸市中央区栄町通 4-4-8
アクセス：
地下鉄みなと元町駅より徒歩1分
JR・阪神元町駅より徒歩9分
まとめ
COMPARTIR VALOR（コンパルティールヴァロール）は地下鉄みなと元町駅近くのおすすめのケーキ屋さんです。老舗の「元町ケーキ」の新ブランドとしてちょっぴり贅沢なひとときを過ごすことができます。
おとなの神戸本にはコンパルティールヴァロールなど神戸のカフェが紹介されています。
お店の入っている建物「旧第一銀行 神戸支店」を含む神戸近郊の名建築について「京都・大阪・神戸名建築さんぽマップ」で紹介されています。
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